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-   -   Harina de arroz. (http://foro.musclecoop.com/showthread.php?t=55994)

DaniHerrera 25-Jul-2011 21:49

Harina de arroz.
 
Pues eso, alguien la consume? Y si es así, dónde la pinza de calidad?
No fui capaz de encontrarla el otro día en el Mercadona y, aunque puede que me anime a hacerla casera, me gustaría saber si alguno tenéis experiencias con ella.

Vesos.

DaniHerrera 26-Jul-2011 15:40

Nada, al final me he animado...

https://lh3.googleusercontent.com/-K...0726-00487.jpg

kevinlevrone 14-Jan-2014 20:44

Alguien hace pancakes con esta harina? La hay integral? Estoy pensando en sustituirla por la avena

Muma19 14-Jan-2014 20:58

Cita:

Iniciado por kevinlevrone (Mensaje 1779721)
Alguien hace pancakes con esta harina? La hay integral? Estoy pensando en sustituirla por la avena

Yo la uso. La avena tiene demasiada fibra para mí y no me sienta muy bien. La harina de arroz deja muy pastosa la mezcla con huevo, pero si le echas un poquito de agua (poco a poco) se soluciona.

De textura puede quedar igual que un pancake normal, pero no tiene el sabor de la avena (la harina de arroz es insípida).

Sln5 14-Jan-2014 22:03

La harina de arroz yo la uso para recetas japonesas. Muchas veces tiro de este blog. Exarle un ojillo.

http://www.masalladelgluten.com/2011...fcfsf.html?m=1

blackest_eyes 14-Jan-2014 22:06

yo la he usado durante un año casi para hacer mis tortitas y boño truños por el tema de digestiones y tal. El sabor no es muy allá y al final me acabé cansando pero me sentaba bien que es lo que importa :)

tukoman 14-Jan-2014 22:07

como se hace la harina de arroz?

fuentesss 14-Jan-2014 22:17

¿Dónde compras la harina de arroz? ¿Precio? Merci.

Muma19 14-Jan-2014 23:03

Cita:

Iniciado por fuentesss (Mensaje 1779755)
¿Dónde compras la harina de arroz? ¿Precio? Merci.

En cualquier centro de bioquímica alimentaria avanzada....:eek6:
Pues en cualquier super, crema de arroz. Depende de la marca, varía el precio (2-3€ por 300-400 g).

Lleims 15-Jan-2014 00:04

En herbolarios. También integral.

Yo me hago unos buenos bizcochos con ella.

- 3 huevos (separar y montar las claras)
- miel al gusto
- ralladura de limón
- 1 cm (del vaso) aceite de oliva tostado/girasol sin tostar
- 1 vaso leche de arroz
- 250gr harina
- 1 sobre levadura química
- añadir claras
- 40 min horno a 175°


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