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Antiguo 31-Jan-2018, 14:05   #51
Mr. Potato
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Ahora sólo falta que @Mr. Potato haga la cutreversión fit con claras, harina de lo que sea y 200 gr de proteina en polvo...
xDD nono, yo soy muy panero, sería un sacrilegio!!!
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Dime cual es el secreto
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Antiguo 31-Jan-2018, 21:10   #52
OVE
galletas a mí!!!


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Los panes de soda (bicarbonato) se supone que son típicos de países anglosajones y que se hacían para aprovechar un resto de la fabricación de la mantequilla, la "buttermilk".

Son tan simples que hasta podría hacerlos.

Ingredientes para 2 panes medianos:
  • 475g de harina de trigo
  • 350 ml de leche agria o buttermilk (350 ml de leche y 5 cucharadas de zumo de limón)
  • 1 cucharadita sopera de bicarbonato sódico
  • 1 huevo (L)
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • Un poquito de leche para barnizar
Vamos allá.


- Encendemos el horno

- Echamos la leche en un cazo y exprimimos un poco de limón. En unos 5 minutos se corta. Ya tenemos un sucedáneo del buttermilk
- Cogemos un poquito de leche y le echamos la miel. Mezclamos. Si la miel está dura metes la leche con miel en el microondas durante 30".

- Batimos el huevo
- Echamos el bicarbonato, la sal en la leche así como el huevo batido y la mezcla con miel y removemos bien
- Echamos la harina y removemos 5 minutos. Que quede bien mezclado.

- Cogemos 2 moldes, los engrasamos y repartimos la mezcla.
Podemos pincelarlos con un poco de leche.


Y ahora lo dejamos en el horno unos 30´a 180- 200º (depende del horno).
Puedes pinchar con una aguja y si sale limpia ya está, como con los bizcochos.


Ahora sólo falta que @Mr. Potato haga la cutreversión fit con claras, harina de lo que sea y 200 gr de proteina en polvo...
¿A qué sabe? ¿Dulce?
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Antiguo 01-Feb-2018, 06:55   #53
Leroy
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¿A qué sabe? ¿Dulce?
Tiene un toquecito dulce pero tampoco es un bollo. La miel es para que no salga muy ácido por la leche cortada.
La textura es tirando a ligera y está bastante bueno.
Hay muchas versiones pero esta es la que más me gusta.
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Si no te divierte no lo hagas
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Antiguo 01-Feb-2018, 16:22   #54
sethh
No creo en dios,
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Hola, Por cierto, cuando paso todo lo de endika, por Jesus Gallego descubri esta tienda.

http://www.labalugafit.com/tienda/pr.../pan-low-carb/

Probe este pan y me sorprendio por su esponjosidad...al final, da lo mismo porque realmente tiene 270Kcal/100g al menos en la version que probe....pero sin duda para gente que este haciendo dieta cetogenica o similares es una opcion muy buena...para una hamburguesa, un bocadillo, etc, etc...en esas dietas como sustituto puede servir.

De hecho he probado muchos panes lowcarb y son penosos por lo general y al final solo sirven como tostada.

Respecto a panes de verdad, creo que en cada vez mas sitios hay panes increibles...en ALDI tienen pan de cerveza, el de cereales esta muy bien....y bueno en LIDL tambien hay una variedad muy buena, en ahorramas...incluso en supermercados plaza, el de cereales es top.

https://www.laplazadedia.es/

Espero que la sociedad en general siga sacando y apostando por todas estas variedades de pan y no paren, porque es un alimento increiblemente bueno, versatil, sano e incluso barato aun en versiones gourmet.



Un saludo
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Antiguo 01-Feb-2018, 16:23   #55
bergineusfc
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Más de 3.000 posts, señora. Qué le parece
 
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Hola, Por cierto, cuando paso todo lo de endika, por Jesus Gallego descubri esta tienda.



http://www.labalugafit.com/tienda/pr.../pan-low-carb/



Probe este pan y me sorprendio por su esponjosidad...al final, da lo mismo porque realmente tiene 270Kcal/100g al menos en la version que probe....pero sin duda para gente que este haciendo dieta cetogenica o similares es una opcion muy buena...para una hamburguesa, un bocadillo, etc, etc...en esas dietas como sustituto puede servir.



De hecho he probado muchos panes lowcarb y son penosos por lo general y al final solo sirven como tostada.



Respecto a panes de verdad, creo que en cada vez mas sitios hay panes increibles...en ALDI tienen pan de cerveza, el de cereales esta muy bien....y bueno en LIDL tambien hay una variedad muy buena, en ahorramas...incluso en supermercados plaza, el de cereales es top.



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Espero que la sociedad en general siga sacando y apostando por todas estas variedades de pan y no paren, porque es un alimento increiblemente bueno, versatil, sano e incluso barato aun en versiones gourmet.







Un saludo


Fliparias si viniese a nuestra panadería , todo artesanal, con masa madre.. sin conservantes, pásate por sevilla


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Antiguo 01-Feb-2018, 16:47   #56
Mr. Potato
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Hola, Por cierto, cuando paso todo lo de endika, por Jesus Gallego descubri esta tienda.

http://www.labalugafit.com/tienda/pr.../pan-low-carb/

Probe este pan y me sorprendio por su esponjosidad...al final, da lo mismo porque realmente tiene 270Kcal/100g al menos en la version que probe....pero sin duda para gente que este haciendo dieta cetogenica o similares es una opcion muy buena...para una hamburguesa, un bocadillo, etc, etc...en esas dietas como sustituto puede servir.

De hecho he probado muchos panes lowcarb y son penosos por lo general y al final solo sirven como tostada.
Lamadreketeparió!!! Las pizzas de vikika son una mierda y ahora labaluga esa es dios???? No me prestas atención!!!

http://foro.musclecoop.com/showpost....91&postcount=2

Cita:
Iniciado por potato hace tiempo en otro hilo
Estamos bombardeados en ig ya casi como con los suples.

También está de moda esta señora (de bollos): http://www.labalugafit.com/tienda/tienda/

Y endika sacó un helado fit, no me he puesto a mirar donde se vende.

Traigo esto pacá: http://www.foro.musclecoop.com/showt...=73730&page=12
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Antiguo 01-Feb-2018, 16:59   #57
sethh
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Hola, como he comentado, solo tiene sentido en dietas cetogenicas, que me parece que un pan esponjoso y que puedas comer una hamburguesa puede generar mas adherencia.

He comentado un producto en un escenario particular; no he dicho bollos, no he comentado por ejemplo el turron que tiene que me parece "absurdo" y cargar algo asi de polialcoholes es peor que el "peor" de los turrones, etc, etc...

La pizza es absurda.

https://www.hsnstore.com/amix-mr-pop...ein-pizza-250g

Es lo mismo que una pizza normal XDD....es que aun siendo celiaco tiene gluten; no tiene ningun sentido.



Un saludo
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Antiguo 28-Feb-2018, 22:47   #58
Mr. Potato
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Alguien habló del nuevo pan de lidl alto en proteínas, pero no encuentro donde.... El pan fitness xDDD

No me gusta, sabe raro, de hecho le hice la foto al bocata antes de probarlo, cuando le pegué el mordisco rápidamente saqué el jamón seguido para no estropear su sabor (el del jamón xD), me lo puse en un pan como dios manda de toda la vida de caserío de masa madre. Luego me comí el pan este raro a palo seco xD, sabe raro...




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Última edición por Mr. Potato; 28-Feb-2018 a las 22:51
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Antiguo 01-Mar-2018, 07:28   #59
Ragnar
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Vaya mierda bocata Patata.

Comes menos que tus bikinis.

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"Woowww! I just finished my workout. It's raining a lot." Sergi Constance I de Musclecoop.
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