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Antiguo 08-Mar-2018, 07:35   #11
ekainago7
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Hay que tener en cuenta que el almidón es una clase de carbohidratos, por lo que su cantidad no será mayor a éstos. En referencia a la patata, en torno al 85% de sus carbohidratos es almidón, y si 100g de patatas contienen unos 17g hidratos, el contenido aproximado en almidón sería de unos 14.45g



Y luego, la cantidad de almidón resistente que se obtenga puede variar bastante dependiendo del modo y tiempo de enfriamiento, y sobretodo del método de preparación; patatas fritas, al horno, cocidas...



El almidón resistente puede serte beneficioso con esos problemas digestivos, y tal y como indica beatman en su comentario, siendo de especial beneficio para la flora intestinal. Los gases que produce, no son algo directamente malo; son resultado de la acción fermentativa


Gracias!!! Eso es, ha quedado claro! Un saludo cracks!
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Antiguo 08-Mar-2018, 08:21   #12
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En este artículo http://fitness-adviser.com/comer-pan...e-engorda-mas/ puedes leer algo sobre este tipo de almidón.
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Antiguo 08-Mar-2018, 08:39   #13
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Gracias beatman! De vez en cuando entonces seria top!!
Todo lo que sea cuidar de tu flora intestinal es bien jejeje
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Antiguo 08-Mar-2018, 08:50   #14
ekainago7
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En eso estoy 100% de acuerdo... se nota un monton incluso en los entrenos, estado de animo.... es un mundo.....
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Antiguo 08-Mar-2018, 09:23   #15
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En eso estoy 100% de acuerdo... se nota un monton incluso en los entrenos, estado de animo.... es un mundo.....
Se dice que el sistema digestivo es nuestro segundo cerebro... por tanto, si lo mantienes en perfecto estado, influirá sobre el resto de tu conducta.
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