MuscleCoop    

Retroceder   MuscleCoop > El Baúl

Respuesta
 
Herramientas Desplegado
Antiguo 28-Oct-2004, 23:57   #1
nizoral


Más de 4.000 posts, y tan joven como en el primero. Hayquevé
 
Fecha de Ingreso: 01-September-2004
Mensajes: 4.654
Mentioned: 0 Post(s)
Predeterminado A favor de los lacteos.

La leche y el culturismo - Hacen buena pareja? Por BigCat

Traducción: Nizoral

Este es un artículo muy querido para mí. He tomado la determinación de reinstaurar la Leche como el mejor suplemento habido jamás. Últimamente la leche, a menudo, tiene una mala reputación entre los culturistas por diversas razones ... ninguna de las cuales entiendo completamente. Algunos argumentan que les engorda, otros que es demasiado cara (???) y otros se quejan de problemas gastro-intestinales. Pero, bajo mi punto de vista, cualquiera que no tenga intolerancia a la lactosa está limitando sus ganancias si no se suplementa con leche, con un montón de leche. Siempre bebí leche, me gusta, pero nunca me di del todo cuenta de su potencial como suplemento hasta que la empecé a usar como la piedra angular de mi dieta y
empecé a crecer más allá de toda medida. Conseguí las mayores ganancias de mi vida tomando leche, 35 libras en 10 meses. Si me preguntasen ahora cuál pienso que es el suplemento que te da más por tu dinero, diría que es la leche. Si vamos atrás hacia los años 40, descubrirás que héroes tales como Clancy Ross y John Grimek atribuían gran parte de sus ganancias a la leche.

Clancy Ross llegó incluso a decir que era la mejor cosa que existía para ponerse grande. Muchos de nosotros añoramos un retorno al culturismo natural y sano, así que por qué no empezar a consumir las mismas cosas que consumían ellos?

Conveniencia
===========

La puedes conseguir en cualquier tienda, es razonablemente barata, pues es agua en un 90%, reemplaza fácilmente a esas coca-colas y sprites que tanto engordan, o al agua insípida que bebes para tratar de conseguir tus demandas de hidratación. Puedes beberla por la mañana, usarla con tus cereales, usarla con tu sopa, y también de noche, puesto que no es pesada para el estómago y tiene efectos beneficiosos para el sueño.

Proteína
=======

Bebiendo entre 1 y 2 gallons al día, dependiendo de cuánto entrene y teniendo en cuenta mi ciclo de proteína, uso la leche principalmente por su contenido en proteínas. Un litro de leche (un poco menos de 1/3 gallon) contiene 32 gramos de proteína provenientes de dos fuentes fundamentales: caseína y suero. Estas son, sin duda alguna, las dos mejores proteínas disponibles y, en combinación con la proteína de huevo, proporcionan un espectro de aminoácidos completo. Supongo que no tengo que convencer a los culturistas de los beneficios del suero. Es la proteína más bio-disponible del mundo. Es de acción rápida y proporciona en grandes cantidades los aminoácidos de más importancia para los culturistas. La caseína, por otro lado, es una proteína de acción más lenta que contiene otros aminoácidos esenciales que proporcionan la base de la piscina de aminoácidos de tu cuerpo. Al mezclar ambas, la caseína hace que el suero actúe de manera más lenta y, de ese modo, permanece activo en el cuerpo durante más tiempo, incrementando la posibilidad de absorber una mayor cantidad. Y debido a los aminoácidos presentes en la caseina, hay mayores posibilidades de que la leche sea almacenada en el tejido muscular.

Si calculamos que el 20% de la proteína de la leche es suero, entonces beber 2 gallons proporciona 30 gramos de suero, que es la cantidad que muchas compañías recomiendan que uses en el post-entreno. Ahora la mayor parte de los culturistas obtienen más proteína de múltiples fuentes, incluyendo los polvos, pero conseguir un 'servicio' extra gratis es un buen negocio. La proteína total en 2 gallons es suficiente para cubrir las necesidades de proteína de cualquier culturista de menos de 210 libras. Me gusta estar seguro, por lo que consumo al menos un 30-50% más, pero aún así, no podría usar tanto si no fuese por la leche.

Composición calórica
=================

Pregúntale a cualquier experto en nutrición, la mejor dieta para masa está compuesta por 50% carbohidratos, 35% proteína y 15% grasas. Compara eso con el contenido de la leche semi-desnatada y te darás cuenta de que la leche es el nutriente perfecto. Podría ser el MRP más barato que existe. Por litro obtienes 440 kcal, un poco menos de lo que tienen la mayor parte de los MRP, 48 gramos de carbohidratos, 32 gramos de proteína y 15 de grasas.

¿Necesitas más pruebas? ¿Con qué se alimenta a la mayor parte de los niños en sus primeros años de vida? Leche. Has visto el tamaño de un stock bovino? Esas cosas son enormes. Las vacas no se diferencian mucho de los culturistas, solían ser un ejemplo de salud y después comenzaron a usar esteroides para hacerse más grandes. Para un atleta en fase de crecimiento, tomar tantas calorías como sea posible es esencial, pero tienes que cuidar lo que comes también. Mi ingesta de leche me proporciona 1300-2600 calorías al día, de una de las fuentes más puras y limpias que quedan en un mundo de pre-envasado, enfermedades y comida manipulada genéticamente. Eso es un 60-90% de mi ingesta de calorías, dependiendo de la fase en la que me encuentre.

Calcio

Cuáles son los tres minerales más importantes para un atleta? Hierro, Zinc y, lo adivinaste, Calcio. Ese es el punto de vista de un nutrólogo deportivo. Pregúntale a tu cuerpo y te dirá calcio, calcio y calcio. Eso está claro debido a la cantidad de calcio que necesitamos en comparación con otros minerales y la prioridad que tiene en nuestro sistema. Si ingieres Calcio y Zinc y Hierro (y he visto una compañía tan tonta como para combinarlo en un píldora) el cuerpo priorizará el calcio por encima de los otros dos. Este es el motivo de que los nutrólogos deportivos y las compañías de suplementos competentes recomiendan a los atletas que tomen el Hierro y el Zinc en un momento en el que no haya calcio en el estómago. Esto también va por el suplemento ZMA.

El calcio es conocido sobretodo como un promotor de huesos sanos y fuertes. Pero juega un rol crítico en el rendimiento también. Demasiado poco calcio y no podrás relajar tus músculos. Mala relajación provoca menos energía potencial y, en último término, una peor contracción. Una mala contracción equivale a malos entrenamientos y falta de crecimiento. Al mejorar la relajación, evitas las calambres y las lesiones. El calcio también es importante en el metabolismo de las grasas; menos almacenamiento de grasas y un mejor uso de los macronutrientes en la sangre.

Usar la dosis recomendada por la FDA ha mostrado reducir significativamente la grasa corporal en gente obesa. No es ningún secreto que las RDA (valores diarios recomendados) fueron establecidos en los años 60 y 70 para una dieta de 2000 kcal. No conozco a muchos culturistas que crezcan con una dieta de 2000 kcal. De hecho, conozco a muy pocos que bajen de esa cantidad cuando hacen dieta. Además las cantidades están desfasadas, así que, en vez de los 1000 mg recomendados, deberías tomar 2000-2500 mg de calcio al día. La leche puede ayudarte a conseguir una buena parte de los mismos. Y es seguro usarla estando en dieta también, por el alto contenido en calcio y el azúcar simple lactosa, el cual no engorda tanto, la cual corresponde con la porción de carbohidratos de la leche. Y por último, pero no por ello menos importante, el calcio baja la presión arterial, puede reducir el stress y definitivamente mejora la calidad del sueño. Si eso no te convence para usar leche, no sé lo que lo hará. Pero hay más....

Lactoferrina

Es un pequeño péptido presente en la proteína de la leche el cual es muy caro filtrar e increíblemente caro si planeas tomar una cierta cantidad del mismo. No es una parte muy prominente de la leche en absoluto, pero como a mí me gusta decir: toda pequeña cantidad ayuda. Su importancia en la inmunidad está clara, tal como está presente en la leche materna. No voy a extenderme demasiado en este tema, pues hay cuantiosos estudios disponibles sobre la lactoferrina, y no es la parte más importante de la leche ni mucho menos, pero diré que juega un rol decisivo en la función digestiva, la inmunidad y la reducción del riesgo de cáncer. También es un desinfectante en el cuerpo y conocido como uno de los mejores anti-oxidantes desde el MSM.

Vitamina D

Hay leche disponible con Vitamina D. No mucha gente conoce la relevancia de la vitamina D e incluso menos se suplementan con ella, pero la Vitamina D está clasificada como una hormona esteroidea. La vitamina D deriva principalmente de la radiación, tal como la solar. Así que si sueles estar todo el día en la playa lo más probable es que no necesites más, pero si vives en un área con inviernos pesados, conseguir un poco mas en este perido podria ser sabio. Hoy en día la FDA recomienda que la leche se enriquezca con Vitamina D para prevenir enfermedades óseas, pero es una hormona altamente anabólica que podría tener más beneficios de los que piensas. La dosis recomendada son 400 UI pero, al igual que pasa con la vitamina E, tomar 800 tiene más sentido.

La leche y el culturista
=================

Bueno, no creo que necesite repetirlo más veces, verdad? Tratar de tomar tanta leche como sea posible es bueno. Proteína líquida que te permite tomar unos cuantos gramos a cualquier hora del día. Para aquellos de vosotros que lo puedan soportar, bebedla a temperatura ambiente, es un excelente modo de permitirte tomar más fácilmente. No dura mucho, pero durará tres días después de ser abierta y, para entonces, deberías haberte tragado entre tres y seis veces esa cantidad. Si no te gusta beber leche pero quieres una parte de los beneficios, creo que tomar de uno a tres vasos antes de irte a dormir te ayudará enormemente. Si quieres economizar con tu nutrición, la leche debería ser una prioridad. Ahorrarás unos cuantos dólares que podrían ser usados en otros suplementos o en un viaje de fin de semana con tu esposa o novia si te parece que sufren bajo tu régimen de entrenamiento héctico.

Cómo tomar más leche:

1. Bébela siempre que te apetezca
2. Tómala con cereales
3. Mézclala con tus proteínas y weight gainers
4. Las galletas y el chocolate incrementan el deseo de tomar leche

¿Qué leche usar?

Bien, la semi-desnatada o 2% es la ideal en la mayor parte de los casos, pues es prácticamente una comida. Es ideal para tomar con las comidas o los batidos, o como una comida en sí misma.

Si tienes serios problemas para ganar peso toma leche entera. Con más de 30 gramos de grasa por litro te proporciona 600 calorías o más, como weight gainer es definitivamente el camino a seguir. Y naturalmente, si estás a dieta, toma leche desnatada.

Un aviso de todos modos: evita la leche UHT. La alta temperatura a la que es sometida destruye muchos de sus nutrientes y hace que los que permanecen sean menos biodisponibles. La leche uperisada es la mejor. Este proceso puede ser comparado con la presión en frío de suplementos. Un proceso usado para garantizar la mejor calidad con la mayor cantidad de nutrientes en los suplementos. Otras también son buenas, pero estimo que necesitas el doble de cantidad de UHT del que necesitarías de otros tipos.

Realmente espero que si uno de mis artículos te ilumina sea este. No te creerás las propiedades anabólicas de la leche hasta que la pruebes. Afrontémoslo, si tienes que gastar dinero en cosas para mejorar tus malos hábitos alimenticios eso te deja poco más para productos que pueden ayudarte realmente a crecer. Una buena dieta para crecer debería tener leche, huevos, pan, espaghettis y, a ser posible, carne roja. Estos son los básicos y, excepto por la carne, los que son económicos.

Así que haz caso a tu madre y bébete tu leche, y pronto serás un chico realmente grande.
nizoral no está en línea   Responder Citando
Antiguo 29-Oct-2004, 00:06   #2
DoBerMaN
Derribando Muros



Más de 10.000 posts: Accionista de MuscleCoop

 
Avatar de DoBerMaN
 
Fecha de Ingreso: 02-September-2004
Mensajes: 12.192
Mentioned: 1 Post(s)
Predeterminado

me alegro que hayas puesto este post nizoral, no, si ya hasta la leche va a ser mala, menos grasa 3 lonchas de bacon, impresionante xD

yo tomo leche con los cereales, y cuando tengo protes, las uso con leche
__________________
GeT BiG


"As I walk through the valley of the shadow of death
I take a look at my life and realize theres not much left
Cuz Ive been blastin and laughin so long
That even my mama thinks that my mind is gone"

Jugar al tenis en Málaga

Liga de tenis Málaga
DoBerMaN no está en línea   Responder Citando
Antiguo 29-Oct-2004, 00:26   #3
Diego
Cooperador


¿Más de 1.000 posts? Caracoles, rayos y centellas
 
Avatar de Diego
 
Fecha de Ingreso: 02-September-2004
Mensajes: 1.016
Mentioned: 0 Post(s)
Predeterminado

El artículo está bien, dice muchas verdades; pero tb es cierto que se percibe cierto aire o tendencia a sobrevalorarla un poco, al igual que anteriores artículos trataban de demonizarla. Porque no cuenta todo, parece que sólo tenga en cuenta las cosas positivas y no tocando las que no son tan positivas, y esto para mí, la objetividad y la ausencia de tendencias personales hacia uno u otro lado, en un intento de analizar o evaluar algo resulta imprescindible.

Al margen del valor del artículo, nadie me negará que después de haberlo leido, se aprecia una ligera sensación de que parezca que esté escrito para publicitar la leche, más que con el fin de hacer un análisis totalmente desinteresado, desde una posición neutral. Y esto canta en especial momento en momentos como este:

Pregúntale a cualquier experto en nutrición, la mejor dieta para masa está compuesta por 50% carbohidratos, 35% proteína y 15% grasas. Compara eso con el contenido de la leche semi-desnatada y te darás cuenta de que la leche es el nutriente perfecto. Podría ser el MRP más barato que existe.

No detalla el "pequeño" inconveniente que resulta de que no todas las fuentes de carbohidratos resultan la misma? Tal y como lo plantea, casi podríamos alimentarnos de leche al 100%, pq como coincide con el ratio de nutrientes ideal, ya que no matiza nada más... partiendo de esta única premisa, podría pensarse que esto es posible, que daría igual, ya mientras mantengamos el ratio. Pues nada, no importa que los carbos sean azúcares y que las grasas sean saturadas.

Otro detalle que íba a destacar, pero al final no puedo ya que hace la correcta indicación al de no usar la UHT pero sí la uperisada; Y es de cuando hablaba de la lactoferrina, una fracción muy interesante que estaba mencionando, pero que se pierde roralmente junto con otras muchas con el proceso de alta temperatura al que se somete en el proceso de UHT. Pensaba que para qué la mencionaba, si en los productos conencionales de leche no la íbamos a encontrar... Pero al final sí habla de la importancia de evitar la UHT; que de entre todas las cosas del artículo me parece el apunte más importante a destacar.
Diego no está en línea   Responder Citando
Antiguo 29-Oct-2004, 06:23   #4
miguelon


¿Más de 1.000 posts? Caracoles, rayos y centellas
 
Avatar de miguelon
 
Fecha de Ingreso: 02-September-2004
Mensajes: 1.147
Mentioned: 0 Post(s)
Predeterminado

Hola¡

Menos mal algún post de un Guro que defiende la leche ni que fuera la "peste" , a mi punto de vista 1 vaso de leche desnatada por la mañana y un yogurt diario da muchos beneficios y tapa poco, otra cuestión es utilizarla en una dieta de corte ay posiblemente la quitara.

Saludos
miguelon no está en línea   Responder Citando
Antiguo 29-Oct-2004, 08:17   #5
Dragop
Cooperador


Más de 2001 posts: Una odisea foril
 
Fecha de Ingreso: 03-September-2004
Mensajes: 2.578
Mentioned: 1 Post(s)
Predeterminado

Lo que dice es verdad a medias o mentira.

Por ejemplo, para obtener esa cantidad de vit e, te deberías beber la central de pascual. La vit d es liposoluble asi que en las leches desgrasadas es como si nada.
La lactoferrina no tiene ninguna utilidad en un adulto, es para regular la flora intestinal de los recien nacidos (lo tengo aqui delante en los apuntes de de pediatria de mi novia)

Recurre al aburrido argumento de las madres de que sin leche no hay calcio, cuando esta mas que comprobado que esto no es asi.

Alguien cuya recomendacion a un culturista es comer chocolates y galletas para aumentar el deseo de tomar leche, o se ha vuelto tonto, o nos esta vendiendo la burra, no hay otra.

Recomienda tomar entre 1 y dos galones, al dia o sea mas de seis litro de leche, que alguien lo pruebe.

En fin que es un articulo sin ningun rigor cientifico, basandose en lo que al le parece, pero lo peor de todo, es cuando dice que si los culturistas de los 50 la tomaban porque no nosotros? Esto ya es increible.

Para terminar una curiosidad: Esta autorizado en paises en las que mantener la leche en frio es dificil, el añadirle agua oxigenada para que se conserve mas tiempo.



Saludos!!
Dragop no está en línea   Responder Citando
Antiguo 29-Oct-2004, 09:58   #6
nizoral


Más de 4.000 posts, y tan joven como en el primero. Hayquevé
 
Fecha de Ingreso: 01-September-2004
Mensajes: 4.654
Mentioned: 0 Post(s)
Predeterminado

Cita:
Iniciado por PANZER
Miguelon ¿que beneficios da la leche? Pq el unico que puedo ver es el calcio y eso un sobre de ostram o un batido de caseinato calcico lo supera, asi que ni eso le queda.
Obviamente, el principal beneficio de la leche es la proteína que contiene. Es bastante difícil de encontrar gramo a gramo una proteína de calidad que sea tan económica. No obstante, con las nuevas ofertas de compras de proteína que han surgido en este foro, tengo que admitir que salen bastante más baratas que tomar leche.
Los nutrientes que consigues tomando leche, hoy en día, debido a la existencia de aislados tanto de suero como de caseína, pueden conseguirse sin ingerir leche, eso está claro. El principal motivo por el que una buena parte de mi dieta consta de leche es el de la comodidad para ingerir proteínas.. si no fuese por la leche, claramente mi dieta no se compondría de las suficientes proteínas. Si a vosotros os da igual pasaros media vida cocinando y calentando platos lo respeto completamente, pero eso yo ni lo hago ni lo pienso hacer, por ello, la leche es una opción PERFECTA para mí.
Si a eso unimos que, a menudo, por diversos temas tengo que hacer una comida rápida fuera de casa o hacer una comida sobre la marcha con los alimentos que hay en un supermercado listos para consumir en el momento, está claro que leche, yogures y queso son opciones que vienen como anillo al dedo.

saludos.
nizoral no está en línea   Responder Citando
Antiguo 29-Oct-2004, 11:33   #7
miguelon


¿Más de 1.000 posts? Caracoles, rayos y centellas
 
Avatar de miguelon
 
Fecha de Ingreso: 02-September-2004
Mensajes: 1.147
Mentioned: 0 Post(s)
Predeterminado

Pues yo hasta que empiece a definir me quedo con mi batido con leche y avena por la mañana y mis 2 yogures desnatados diarios con péptidos de glutamina.. :anabolic1

Ta luegorrrrr
miguelon no está en línea   Responder Citando
Antiguo 29-Oct-2004, 11:55   #8
Garu
Cooperador


¿Más de 1.000 posts? Caracoles, rayos y centellas
 
Avatar de Garu
 
Fecha de Ingreso: 04-September-2004
Mensajes: 1.338
Mentioned: 0 Post(s)
Predeterminado

Para mi hay un punto medio entre una opinion y otra. A nadie le va a pasar nada x tomarse al dia 1 o 2 vasos d leche, no va a engordar hasta ponerse como un globo, pero lo q tmb veo una exageracion es lo q recomienda el articulo tomarse al dia entre 1 o 2 gallons d leche (eso es entre 4,5l y 9l diarios d leche), con esas cantidades puedes llegar a tener problema sen tu salud. Hay q buscar siempre los puntos intermedios, ni vivir solo d la leche ni estar sin acercarse a ella.
Garu no está en línea   Responder Citando
Antiguo 29-Oct-2004, 13:28   #9
supertren
Cooperador


Más de 4.000 posts, y tan joven como en el primero. Hayquevé
 
Avatar de supertren
 
Fecha de Ingreso: 31-August-2004
Mensajes: 4.660
Mentioned: 0 Post(s)
Predeterminado

Pues mi opinión es la siguiente:

independientemente de si la leche es buena o mala desde un punto de vista nutricional, que hay mucha controversia en eso, a mí me sienta COMO UN PUTO TIRO. Es beber un vaso de leche y tener un dolor de estómago de la hostia al cabo de media hora. Así que yo prefiero no tomarla.

Os aseguro que mi estado físico general mejoró cuando dejé de tomar leche, esa es mi experiencia.

Un saludo.
supertren no está en línea   Responder Citando
Antiguo 29-Oct-2004, 13:54   #10
Chango
Cooperador


Me gusta MuscleCoop, lo reconozco
 
Fecha de Ingreso: 04-September-2004
Mensajes: 361
Mentioned: 0 Post(s)
Predeterminado

panzer no se de dodne has sacado que la leche tiene esa cantidad de grasa si la tomas desnatada no tiene apenas grasa
Chango no está en línea   Responder Citando
Respuesta


(0 miembros y 1 visitantes)
 
Herramientas
Desplegado

Normas de Publicación
No puedes crear nuevos temas
No puedes responder mensajes
No puedes subir archivos adjuntos
No puedes editar tus mensajes

Los Códigos BB están Activado
Las Caritas están Activado
[IMG] está Activado
El Código HTML está Desactivado

Ir al Foro


La franja horaria es GMT. Ahora son las 05:16.


Powered by : vBulletin® Versión 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Traducido por mcloud de vBhispano.com
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.
MuscleCoop © 2004 -2006