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Antiguo 29-May-2018, 15:38   #8
Pryda
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Iniciado por Leroy Ver Mensaje
Pues precisamente el aceite de coco es un ejemplo de lo que llamarían alimento de gran densidad energética, pero nula nutricional. Calorías vacías, como dicen algunos.
Vamos, que cualquier cereal tiene más riqueza de micronutrientes, incluido el trigo.
El aceite de coco no es denso en micronutrientes, pero sí en macronutrientes, como es el caso de los triglicéridos de cadena media. Además esos cereales que tienen más riqueza de micronutrientes (si están procesados, muchas veces agregados de manera sintética), tienen inconvenientes como es el caso de las prolaminas.
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