Azucar = cocaina...De pelicula!!

[marcosvpz]

No hay ningún problema con el azúcar.

Hay un problema con la comida procesada y su palatabilidad, que exacerba el apetito en aquellos con predisposición a ello. Azúcar + grasa.

No puedes enseñarle a un niño a contar kcal, puedes imponerle cierta disciplina y seguramente no llegue a niveles de obesidad pero dado que para los chavales salir es ir a Mcdonalds, cierto sobrepeso va a tener.

En mi opinión la única estrategia válida si tu hijo tiene problemas de sobrepeso es darle real food, dejando que meriende a lo mejor 1 bollycao o así si tanto le gusta y dejar que coma tranquilo en sábado o el domingo con sus amigos. No hay más. El que es gordo lleva la tendencia dentro de si. No es una cuestión racional, el gordo va a tener que bregar toda la vida, y estrategias simples son la clave del éxito.

[symmetry]

Iniciado por marcosvpz

No hay ningún problema con el azúcar.

Hay un problema con la comida procesada y su palatabilidad, que exacerba el apetito en aquellos con predisposición a ello. Azúcar + grasa.

No puedes enseñarle a un niño a contar kcal, puedes imponerle cierta disciplina y seguramente no llegue a niveles de obesidad pero dado que para los chavales salir es ir a Mcdonalds, cierto sobrepeso va a tener.

En mi opinión la única estrategia válida si tu hijo tiene problemas de sobrepeso es darle real food, dejando que meriende a lo mejor 1 bollycao o así si tanto le gusta y dejar que coma tranquilo en sábado o el domingo con sus amigos. No hay más. El que es gordo lleva la tendencia dentro de si. No es una cuestión racional, el gordo va a tener que bregar toda la vida, y estrategias simples son la clave del éxito.

muy de acuerdo con todo. y aqui esta la clave de 'comer limpio' o 'sano' o como le quiera llamar la gente. parece que esto se dice en el foro y la gente se lleva las manos a la cabeza diciendo q si los macros tal y las kcal cuando es de puro cajon.

[Leroy]

Iniciado por Carlos

Nadie se toma el azúcar a puñados, como bien dices, pero cualquier persona normal a poco que contabiliza el azúcar que puede consumir se puede asustar.

Ayer por ej con un amigo que intenta apretarse un poco (ciclista) llevaba en la cesta Calipos de estos Hacendado. Que le gustan a la novia, y él se come un par para refrescar. Miré la etiqueta y si no recuerdo mal 30 gr de azúcar por helado.
El zumo del desayuno (con azúcares añadidos), un par de helados de estos y una coca cola en la terracita ahora en verano y te plantas en 150 gr de azúcar puro y duro.
Y como desayunes cereales y el café con azúcar ni te cuento.

A esta persona en concreto le da un poco igual porque es bastante activo. Pero a una persona sedentaria le sentará a largo plazo como un tiro.

El azúcar no es el enemigo en cantidades razonables. Pero es que va metido en todo.

Ya me da palo a mí tomarme un gel. xD

Bueno, nos gusta el dulce.
Algo que a lo largo de la existencia de la especie se conseguía estacionalmente y ahora lo tenemos por todas partes.
Y lo tomamos. En la cocina y en la alimentación industrial lo que buscamos es agradar a nuestro paladar.
Y como consumidores queremos eso, el comer placenteramente y buscar combinaciones de sabores que nos agraden.
¿Tiene el azúcar algo especial?
Según la OMS no, aunque aconsejen limitar los "azúcares añadidos" a un 10% de tus calorias diarias.
Pero es por dos motivos: que nos puede hacer pasarnos de calorías, y que el consumir mucho desplaza a alimentos más densos nutricionalmente y puedes tener carencias.


Hasta aquí yo lo veo bien. Incluso diría que ojo a las caries.

Pero de pronto aparecen los anti azúcar y flipas.

Azúcar adictivo y comparable a cualquier droga, azúcar como responsable de todos los males y enfermedades actuales, etc.


Aparte de que a mí la distinción entre azúcar "añadido" y el que está en los alimentos (como en la fruta) me parece absolutamente arbitraria.