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Antiguo 25-Dec-2018, 15:03   #1
sethh
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Predeterminado Carne, distintos tipos..

Hola, Por mucho que se comente, el consumo excesivo de carne esta totalmente no recomendado si lo que se busca es salud...es un debate que no creo que merezca la pena ni iniciar.

En mi caso, por temas geneticos, necesito niveles fisiologicos reales de b12 biodisponible, por lo que normalmente suelo comer carne en 6 o 7 comidas o asi a la semana de unas 20.

Los fines de semana suelo comer carne del macdonadls o del burguer, que es carne de ternera 100%, siempre la misma, etc, etc...el problema es que no se sabe la edad de las vacas, como el 99% de la carne que se vende.

Por otro lado tomo jamon de bellota real, criado en libertad, etc, etc...y ademas solo curado con sal...me gusta bastante, pero tampoco creo que se deba comer a diario.

Quiero buscar alternativas para probar dejando estas tres fijas....mi opcion siempre habia sido buey de valle del esla, pero esta el problema de la edad.

La alternativa mas logica, seria hamburguesas de ternera lechal o ternera blanca que te aseguras todo....el unico alimento es la leche, al ser piezas jovencisimas no han podico acumular y es mas facil que esten menos medicados...aunque bueno en teoria hay una legislacion y tal y cual...pero vamos, que las piezas de unos pocos meses es logico que tengan en general menos toxicidad.

Aparte de la ternera lechal sabeis otros animales que sean similares??....esta el cordero lechal, pero es carne que tiene muchos huesos y tropezones....yo al menos nunca he visto cortes de cordero lechal magros que puedas masticar sin temer que te encuentres algo punzante que te desgarre.....y tampoco he visto hamburguesas de cordero lechal..sabeis algun sitio que vendan hamburguesas de cordero lechal o cortes magros congelados??

Por otro lado, he investigado y parece que conejos lechales no existen....no se si habra algun bicho mamifero que sea lechal y que se pueda comprar en hamburguesa preferiblemente??...supongo que es complicado porque claro tienen que ser animales relativamente grandes.


Un saludo
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Antiguo 25-Dec-2018, 15:24   #2
leirbag
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El jamón de bellota, la ternera del disco de McDonald's, que gourmet.
No has probado en tu carnicería más cercana? Le pides cordero lechal o lo que quieras, que te piquen y hagan en discos y las congelas.
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Antiguo 25-Dec-2018, 16:09   #3
Mr. Potato
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Los terneros lechales no maman leches virginales, es leche contaminada por toda la mierda que coma la vaca madre... No creo que te libres por comer bebés de animales...

Conejitos lechales... Eres un sádico!!!
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Antiguo 25-Dec-2018, 16:36   #4
sethh
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Hola, Por logica un animal joven esta expuesto a muchisima menos toxicidad....ocurre lo mismo con los pescados, que lo ideal serian comerlos jovenes y/o pequeños...mas pequeños, mas jovenes = menos toxicidad.

En teoria la gente comenta mucho el tema de antibioticos, etc, etc, etc...y aqui la ley, en españa y en toda europa es super clara y restictiva, osea que si hubiese un problema, seria para gente "fulera" que se salta las normas a la torera....aun asi, cuando el animal sea mas mayor, mas probabilidad hay de que tenga enfermedades, tenga que usar farmacos, etc, etc, etc...


Un saludo
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Antiguo 25-Dec-2018, 16:46   #5
Mr. Potato
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Pero si un feto de conejito o ternerito ha sido creado en una barriga alimentándose de la basura que come su madre y luego mamando igual, todos la toxicidad del alimento de la madre pasa a la leche.
Que más da la edad? Es carne tan tóxica como la de la vaca madre enmurada.
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Antiguo 25-Dec-2018, 16:48   #6
terricola
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Hola,


Y carne de caza? te tiene que gustar porque es un sabor mas fuerte, pero....
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Antiguo 25-Dec-2018, 17:11   #7
sethh
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Cita:
Iniciado por Mr. Potato Ver Mensaje
Pero si un feto de conejito o ternerito ha sido creado en una barriga alimentándose de la basura que come su madre y luego mamando igual, todos la toxicidad del alimento de la madre pasa a la leche.
Que más da la edad? Es carne tan tóxica como la de la vaca madre enmurada.
Hola, porque cuando es mayor, tiene esa toxicidad tambien mas la añadida de la polucion, forma de vida, etc, etc, etc.....

Normalmente y mas en animales no racionales, pero incluso en animales humanos, los ejemplares jovenes son los mas "sanos"....en animales mas evidente porque normalmente los que no son sanos mueren...evitas marrullerias, medicamentos, etc, etc.....

Esto esta demostradisimo.

Cita:
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Hola,


Y carne de caza? te tiene que gustar porque es un sabor mas fuerte, pero....
Es mas dificil de encontrar a veces si he comido cierto y similares, pero es eso, el sabor es mas fuerte y tambien tiene mucho hierro....el potro es otra opcion, pero pasa algo similar.

Aun asi, ya he probado y realmente lo mas comodo para mantener los niveles de b12 es inyectarte SC hidroxil en mi caso con inyectarme cada mes y medio 2ml repartido en 4 dias mantengo perfectisimamente niveles de b12 pero tampoco quiero depender de inyecciones.....este año probare la b12 intranasal a ver si es similar a la inyectable...porque la oral es un fail, al menos en mi caso..aparte de depender de pastillas a diario no logro mantener los niveles biodisponibles de tan solo 2ml de inyectable y la forma metilada puede ser un fail tambien. ...aparte que es ridiculo porque oral ingieres megahipermagasupermegadosis y luego en analiticas cuando mides holotc y acido metilmalonico no cuadra con los niveles de b12 sericos...fail tremendisimo y desde luego tampoco creo que sea cuestiond e factor intrinseco porque lo he visto en bastante gente y no solo en mi.

El factor intrinseco, el problema es que lo unico que he podido medir es tema de anticuerpos que si es muy comun en mucha gente que tiene problemas o incluso con SIBO y similares, pero en mi caso no tengo anticuerpos anti factor intrinseco.

La carne al menos en mi caso tambien me eleva y mucho la b12 biodisponible...aunque a mi el exceso de carne me eleva el Fe muchisimo..niveles normales no.

Otra cosa que quiero este año que han puesto cerca de mi casa una sede de la cruz roja es ver si ahi se puede donar sangre y cada cuanto dejan....si lo tengo al lado de casa puedo pasarme sin problemas habitualmente.



Un saludo
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Antiguo 25-Dec-2018, 17:19   #8
Mr. Potato
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No estoy de acuerdo sethh, el bebé será igual de tóxico que su madre, porque le ha dado vida y lo está amamantando con su toxicidad.

En los peces ok, cuanto mas pequeños mejor, no maman, a no ser que te quieras zampar un delfín bebé...

Y la caza? Depende de la contaminación de los campos en los que se ha alimentado...

No estamos a salvos de nada.
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Antiguo 25-Dec-2018, 17:46   #9
Epidemdrum
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Por si te sirve de algo Chris masterjohn ha comentado en alguna ocasión que siempre tendía a la hemocromatosis y desde que empezó a donar puede comer todos los productos animales que quiera y sus niveles de hierro siempre se mantienen estables.
Parece que donar de alguna forma protege de la acumulación excesiva del hierro en su caso la diferencia comentaba que era abismal y que desde que era donador habitual no se preocupaba del hierro dietético
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Antiguo 25-Dec-2018, 18:57   #10
Sergio Diaz
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Fitness burger en Madrid vende hamburguesas de conejo...
Carne de potro? el potro es una animal que si le inyectan alguna hormona o algo, se muere... es un animal que si está vivo es de lo más sano que puedas encontrarte. Para los que tienen problemas de exceso de hierro no se lo aconsejo... para el resto de la gente y sobre todo para las mujeres, me parece excelente.
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