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Antiguo 23-May-2014, 14:16 #1
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Predeterminado boniatos

Hola reis, ¿cómo hacéis los boniatos?

Un saludo
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Quién trabaje para conquistarse a si mismo y en conseguir la paz interior, ésa es la persona más sabia, la más rica y la más feliz de la tierra

http://www.youtube.com/watch?v=nw4AgIird8c
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Antiguo 23-May-2014, 14:35 #2
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Hola reis, ¿cómo hacéis los boniatos?

Un saludo
Al horno a 170 grados un par de horas... salen caramelizados.. buenísimos.
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Antiguo 23-May-2014, 15:03 #3
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Yo los hago al microondas simplemente y quedan cojonudos
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Antiguo 23-May-2014, 15:59 #4
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Al hornos como dice Keane es una opción, salen muy ricos.

Yo, personalmente, no los hago así por tiempo y por no querer pegarle un buen atracón a la luz.

Al microondas, en un plato y con una tapadera grande de plástico que los cubra o bien usando papel film.

Los suelo cortar en rodajas una vez que los pelo ó en trozos pequeños.

Entre 10-15 minutos a máxima potencia y suelen estar listos, dependiendo del microondas y de lo grande-pequeño que sea el boniato, obviamente.

Y siempre le añado edulcorante líquido y canela, pero eso ya al gusto de cada uno porque de por sí ya son algo dulces, pero para mí nunca es suficientemente dulce jeje

Salu2
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Antiguo 24-May-2014, 15:45 #5
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al vapor (olla express) el domingo para tres días, para días que estoy en casa de mi hermana, que tiene horno bueno, cortados como patatas fritas y pa´dentro, hasta que estén bien crujientes
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Antiguo 24-May-2014, 22:24 #6
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Os los traen todo el año? Porque con eso de que no era temporada no encontraba batatas y en el único sitio que había me clavaban pero bien
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Antiguo 25-May-2014, 08:22 #7
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No claro, tiene su temporada.
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Las tiendas de comidas exóticas suelen tener durante todo el año.
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Antiguo 25-May-2014, 13:26 #9
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Las tiendas de comidas exóticas suelen tener durante todo el año.

Consum no es que sea muy exótico y tienen todo el año!
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Antiguo 25-May-2014, 13:36 #10
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Son de temporada hay tiendas que los tienen casi todo el año pero son mas caros y la calidad no es la misma, yo los suelo plantar, los cuezo en olla expres los dejo escurrir bien los aplasto y los congelo en tupers o en tarrinitas de postres según la ración que sea cubiertos con film. Se dejan descongelar en la nevera o temperatura ambiente y están igual, a mi me han durado congelados 3-4 meses sin problemas.
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