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Antiguo 27-Apr-2018, 14:33   #1
Pryda
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Predeterminado Batido nutritivo

Paso a compartir una receta de un batido que se me ocurrió un día y ahora suelo preparar todos los días (es mi desayuno). El batido es muy nutritivo, porque aporta excelentes cantidades de vitaminas y minerales, grasas muy variadas (poliinsaturadas, saturadas y monoinsaturadas), fibra y almidón resistente. En cuanto a sabor, es excelente.

- 250 ml de agua mineral o filtrada
- 1/4 taza de espinaca cruda y lavada (se puede reemplazar por rúcula)
- 1/4 taza de col rizada cruda y lavada
- 1 aguacate pequeño (preferentemente Hass)
- 1 cucharada de semillas de chía (se puede reemplazar por semillas de linaza)
- 1 cucharada de aceite de coco virgen
- 1 limón exprimido
- 1 cucharada colmada de miel cruda (se pueden usar otros endulzantes naturales como xilitol orgánico, stevia en hojas, o jarabe de arce)
- 1 cucharada de fécula de patata (si no da molestias digestivas, se puede aumentar hasta 4 cucharadas)
- 1 puñado de frutos rojos (se pueden reemplazar por 1 plátano/manzana/pera/mango/durazno, aunque me quedo con los frutos rojos)
- Un par de hojitas de menta
- Hielos a elección (mínimo 3)
- OPCIONAL: 1 cápsula de probióticos (yo utilizo Probiotic 10 de Puritan's Pride, porque aporta varias cepas distintas)
- OPCIONAL: 10g de colágeno hidrolizado

Yo adicionalmente, utilizo 40g de Lacprodan 80 de ARLA, que es la materia prima con la que se hacen la mayoría de proteínas de concentrado de suero en Argentina. Unos 40g del producto aportan 30g de proteínas.

Última edición por Pryda; 27-Apr-2018 a las 14:56
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Antiguo 27-Apr-2018, 14:41   #2
Pryda
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Un comentario que hago. Elegí una cantidad bastante baja de espinaca y col rizada, pero no es por cuestiones de sabor, de hecho, poniendo 1 taza de cada uno, el batido sigue siendo más rico. Si elegí esta cantidad es porque, está pensado para beber todos los días, y si se usan dosis grandes, puede haber un exceso de vitamina A y vitamina K, y en el caso de la espinaca, de oxalatos.

Por otro lado, yo no le suelo meter ningún energizante o estimulante, pero si se usa para antes de entrenar, o se necesita más energía, se le puede meter (té Matcha / extracto de semillas de guaraná) + (Ginkgo biloba / Panax ginseng), eligiendo una opción de cada paréntesis.

Última edición por Pryda; 27-Apr-2018 a las 14:55
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Antiguo 15-Jun-2018, 17:30   #3
Pedro40
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¿Con que te haces el batido?, con una licuadora o con un shaker eléctrico
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