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Antiguo 24-Nov-2022, 16:33 #1
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Predeterminado dieta sin gluten ++++inflamacion!!

Hola,

Para que veais el tema de los estudios y de los "et al"....como siempre he comentado, cualquier teoria la puedes sustentar "cientificamente".

https://www.tandfonline.com/doi/abs/...4.2021.1962769

he nutrient imbalance caused by a GFD led to an increase in the dietary inflammatory index, thus suggesting that this type of diet has high inflammatory potential...

Gluten intake (20 g/day) did not alter body composition and resting energy expenditure in healthy women without caloric restriction in the diet for a short period (three weeks). However, a GFD led to changes in the composition of the diet, which worsened the quality of the diet and increased its inflammatory potential.


No se que pensaran los del ayuno, los influencers, los regenera y los tontacos que por h o por b, demonizan el gluten....tontadas sin sentido que a nivel pragmatico esta demostradisimo y a nivel cientifico...no solo con este estudio hay centenares...asi como dietas basadas en gluten, etc, etc, etc...


De hecho, hay que ser estupido no, muy estupido no, lo siguiente es que si el pan te gusta, no lo comas por lo que una panda de asnos se hayan inventado estupideces sin sentido.


Con mucho, el pan, por precio, por sabor, porque combina con dulce, con salado, con amargo, a palo seco, etc, etc....es el "camaleon" de la nutricion, encima es uno de los alimentos mas baratos y mas disponibles, ademas de que no necesita cocinado, ni refrigeracion, etc, etc.....tenemos uno de los alimentos mas maravillosos de la naturaleza....esto extrapolable a las galletas.


* Evidentemente, siempre hablamos de personas no celiacas.

....y la "tontada de la sensibilidad al gluten" es otra estupidez....esa "sensibilidad", si existe como tal entidad, existiria a cualquier proteina/alimento...existiria la sensibilidad a los lacteos, a los frutos secos, a la lechuga, a la espinaca, al bacon....si aceptamos esto, tendriamos que alimentarnos de buñuelos de aire, pero sin buñuelos.



Un saludo
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Antiguo 24-Nov-2022, 19:11 #2
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Más claro agua, un compañero de trabajo me decía hace poco que el médico deportivo de su cuñado que es ciclista blablabla le dijo que hay que quitar el gluten, que mira Messi y CR7 quitaron el gluten y juegan mejor, paridas de ese estilo, en fin, lo peor de todo es que esto no tiene pinta de mejorar, más bien todo lo contrario, cada vez más ketos, parece que ser keto te da poderes.
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Antiguo Ayer, 10:53 #3
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Mi vida a cambiado a mejor desde que siempre desayuno bocadillos con aceite oliva y jamón, o pavo .. o lo que sea. Pero el bocadillo es innegociable para mí.
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