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Antiguo 25-Jul-2011, 21:49 #1
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Predeterminado Harina de arroz.

Pues eso, alguien la consume? Y si es así, dónde la pinza de calidad?
No fui capaz de encontrarla el otro día en el Mercadona y, aunque puede que me anime a hacerla casera, me gustaría saber si alguno tenéis experiencias con ella.

Vesos.
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Antiguo 26-Jul-2011, 15:40 #2
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Nada, al final me he animado...

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Alguien hace pancakes con esta harina? La hay integral? Estoy pensando en sustituirla por la avena
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"There's a lot of 5'11 200-225 lbs guys with 10-12% body fat on the Internet. In reality, their "10-12%" body fat is more like 15% body fat or more. Everyone thinks they're on their way to single digit body fat as soon as they see a blurry four-pack in the right lighting. Your final body weight at 5-6% will be a lot less than what you think."

-Martin Berkhan
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Antiguo 14-Jan-2014, 20:58 #4
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Alguien hace pancakes con esta harina? La hay integral? Estoy pensando en sustituirla por la avena
Yo la uso. La avena tiene demasiada fibra para mí y no me sienta muy bien. La harina de arroz deja muy pastosa la mezcla con huevo, pero si le echas un poquito de agua (poco a poco) se soluciona.

De textura puede quedar igual que un pancake normal, pero no tiene el sabor de la avena (la harina de arroz es insípida).
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Antiguo 14-Jan-2014, 22:03 #5
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La harina de arroz yo la uso para recetas japonesas. Muchas veces tiro de este blog. Exarle un ojillo.

http://www.masalladelgluten.com/2011...fcfsf.html?m=1
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No hay buenos ni malos, solo actos y consecuencias
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Antiguo 14-Jan-2014, 22:06 #6
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yo la he usado durante un año casi para hacer mis tortitas y boño truños por el tema de digestiones y tal. El sabor no es muy allá y al final me acabé cansando pero me sentaba bien que es lo que importa :)
__________________

código descuento iherb, te aumenta un 10% la porra : NAC874


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Antiguo 14-Jan-2014, 22:07 #7
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como se hace la harina de arroz?
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Antiguo 14-Jan-2014, 22:17 #8
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¿Dónde compras la harina de arroz? ¿Precio? Merci.
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Antiguo 14-Jan-2014, 23:03 #9
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¿Dónde compras la harina de arroz? ¿Precio? Merci.
En cualquier centro de bioquímica alimentaria avanzada....
Pues en cualquier super, crema de arroz. Depende de la marca, varía el precio (2-3€ por 300-400 g).
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Antiguo 15-Jan-2014, 00:04 #10
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En herbolarios. También integral.

Yo me hago unos buenos bizcochos con ella.

- 3 huevos (separar y montar las claras)
- miel al gusto
- ralladura de limón
- 1 cm (del vaso) aceite de oliva tostado/girasol sin tostar
- 1 vaso leche de arroz
- 250gr harina
- 1 sobre levadura química
- añadir claras
- 40 min horno a 175°
__________________
Ahí hay un FM que dice ¡Ay! A ver si no hay que amputar después de haber dejado caer las mancuernas rosas en los meñiques de los pies haciendo sentadilla profunda.
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